ジャガイモも茹ですぎかな？というくらい茹でる
（煮崩れるくらい煮るとなめらかに潰しやすい）

ジャガイモを煮てる最中にポテトサラダの具材を準備する。
具はお好みでOK
ハムはたっぷりめがオススメ！

玉ねぎはみじん切りにして水にさらし水気を切って使っても、レンチンして辛味を飛ばしてもOK
全ての具はよく水気を切っておく

ジャガイモが茹で上がったら、鍋のお湯を捨て、粉ふきイモの要領で鍋を火にかけて水分を飛ばす

水分が飛んだらスプーンやマッシャーを使ってなめらかになるように潰す

イモが潰せたら、牛乳を1/3程入れ混ぜ、弱火にかける。
残りの牛乳を入れ、バターを入れイモが持ったりするまで混ぜる

イモの硬さを見て、牛乳は調整してください。

もったりしたら火を止めて、塩胡椒で味を整える。
（このままでもマッシュポテトとして食べれます）

イモの粗熱をとり、具材を混ぜ込み、マヨネーズ、砂糖、塩胡椒で味を整え完成