赤米と白米を合わせて分量を量っておく。水を用意しておく。

米を洗う。ボウルに水をはり、米をさっといれたら、さっと混ぜてパッとあげて水を替える。
これを3回位繰り返し、ざるにあげる

土鍋（11号）を用意し、米の容量の1・2倍の水を入れる。

30分ほどおき、カセットコンロで炊く。まずは強！

沸騰するまで側を離れない。タイマーを10分にして用意しておく。

沸騰したら、キッチンタイマーＯＮ!火を中火にし、やはり吹きこぼれないようみておく。

タイマーを、見ながら耳を澄まして音を聞く。パチパチ爆ぜる音がしたら終了。なければ10分は火にかける。

蒸らしに入る。タイマーを15分にセットし、この間にオカズを用意する。15分たったら蓋を開けて…

サッサと切るように混ぜる。お焦げは少し長めに炊くとできる。

盛る。まずは、そのまま食べる。

卵かけも美味しいよ〜

底にこびりついたご飯は捨てずに雑炊にしましょう^ ^
洗いも、楽になって、一石二鳥です。
土鍋ご飯試してみてね、