かぼちゃのスープ
濃厚！かぼちゃのスープ
このレシピの生い立ち
美味しいスープをお店で飲んで作れないかな…と試行錯誤して出来上がりました！
自分の覚書として…
作り方
- 1
かぼちゃの種と皮を取り小さく切りレンジでチン！柔らかくする。
- 2
玉ねぎをざっくりみじん切りにしバターと炒める。焦げないよう注意！！
- 3
２がある程度炒まったら、柔らかくなった１を加えひたひたになる位水を入れ約10分程煮る。
- 4
3をブレンダーにかけ、なめらかにする。
- 5
4に牛乳を加え、弱火にかけ混ぜる。最後に生クリームを入れれば完成！
コツ・ポイント
炒める時煮る時は焦げないように注意！
味が物足りない時は塩コショウで(^_^)
カップに入れ上からパセリやバジルを散らしてもオシャレ！♡
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