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ルクエでごきげん*煮込みハンバーグ
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ルクエでごきげん*煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

ルクエでごきげん*煮込みハンバーグ

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

混ぜてフタしてレンジでチン♪シリコンスチーマーで簡単に美味しい煮込みハンバーグ!お家の調味料で彼好み♡洋食屋さんの味に*

このレシピの生い立ち
母から教わってフライパンで作っていたものを、シリコンスチーマーで作るレシピにアレンジしました。
ルクエでごきげん*トマト煮込みハンバーグ ID17701841 もよろしく♪

混ぜてフタしてレンジでチン♪シリコンスチーマーで簡単に美味しい煮込みハンバーグ!お家の調味料で彼好み♡洋食屋さんの味に*

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母から教わってフライパンで作っていたものを、シリコンスチーマーで作るレシピにアレンジしました。
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ルクエでごきげん*煮込みハンバーグ

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

混ぜてフタしてレンジでチン♪シリコンスチーマーで簡単に美味しい煮込みハンバーグ!お家の調味料で彼好み♡洋食屋さんの味に*

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材料

2〜3人前
  • ハンバーグの材料
  • ひき肉(合いびきでも牛でも豚でも) 200g
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 1/4個分をみじん切り(50g)
  • パン粉 大さじ2強(10g)
  • 牛乳 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩、こしょう、ナツメグ(あれば) 少々
  • 煮込みソースの材料
  • ケチャップ 大さじ4
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 酒かブランデーか赤ワイン 大さじ1
  • バターかマーガリン 小さじ1
  • ☆お好きなキノコ(入れなくても) マイタケやシメジなど1/2株(50g)
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作り方

  1. 1

    酒以外のハンバーグの材料をシリコンスチーマーに入れ、手でよく混ぜます。

    • ルクエでごきげん*煮込みハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    今日は6等分しました。2〜4等分でもお好みで!酒大さじ1をふりフタをしめて電子レンジ500Wで5〜6分加熱。

    • ルクエでごきげん*煮込みハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    バター以外のソースの材料、小房に分けたキノコを入れてフタをし、500W
    3分加熱。キノコを入れない時は2分くらいでOK!

    • ルクエでごきげん*煮込みハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    バターかマーガリンを入れソースだけかき混ぜて完成!

    • ルクエでごきげん*煮込みハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

ハンバーグは竹串やフォークを刺して透明な汁が出てくれば火が通っています。濁った汁の時は更に1〜2分加熱して様子を見てください。しっかり火を通してからソースの材料を入れると成功間違いなし♡

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Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010
2011/11/23 08:11に公開
料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ 牛肉 豚肉 ひき肉 キノコ バター 牛乳 卵 酒 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き ブランデー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18077916
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