ルクエでごきげん＊トマト煮込みハンバーグ
Mme＊Pierre @cook_40045010
シリコンスチーマーだけで煮込みハンバーグができます。ごきげんなトマト味、肉汁がしたたるふんわり柔らかなハンバーグに！
このレシピの生い立ち
レシピID19562447 ルクエで＊トマトソースのミートボール と似ていますが、ハンバーグの方が大きいので、ミートボールより加熱時間が長めになり、ぐっとおかずっぽくなりました。
ルクエでごきげん＊トマト煮込みハンバーグ
シリコンスチーマーだけで煮込みハンバーグができます。ごきげんなトマト味、肉汁がしたたるふんわり柔らかなハンバーグに！
このレシピの生い立ち
レシピID19562447 ルクエで＊トマトソースのミートボール と似ていますが、ハンバーグの方が大きいので、ミートボールより加熱時間が長めになり、ぐっとおかずっぽくなりました。
作り方
- 1
シリコンスチーマーの中に、酒以外のハンバーグの材料を入れます。
-
- 2
粘り気がでるまで、手でよく混ぜます。
-
- 3
３〜4個に分けて、小判形にまとめます。酒をふりフタをして電子レンジ500W5~6分（1000W2分30秒~3分）加熱。
-
- 4
竹串をさして透明な汁が出れば火が通っています。あくはできれば取り除いて。
-
- 5
ソースの材料を入れ500W4分（1000W
2分）加熱。ハンバーグをくずさないようソースだけかきまぜさらに2~3分加熱。 -
- 6
盛りつけて、お好みでパセリやバジル等のハーブをトッピングしてください。
コツ・ポイント
ハンバーグだけしっかり火を通してからトマトソースで煮込むので、失敗がありません。
料理研究が趣味のマダム＊ピエールです。親子３代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。＊つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、２０１３年８月３１日つくれぽ１００に！写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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