コラーゲン豊富なカレイ★ コラーゲンは水溶性なので、塩焼きにすれば全部いただけますよ(^-^)/
このレシピの生い立ち
魚屋の大将に「煮付けにするから、半分に切って」とお願いしたら、「えっ！切っちゃうの？ 塩焼きにした方が美味しいよ」と言われて、作ってみました( ^ω^ )