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長芋のきのこ炒め
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長芋のきのこ炒め-レシピのメイン写真

長芋のきのこ炒め

まめまめぱん
まめまめぱん @cook_40074238

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材料

  • 長芋 中1本
  • えのき 1/2房
  • しめじ 1房
  • ごま油 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋は長さ4㎝、太さ1㎝くらいの拍子木切りにする。
    えのきは長さ4㎝に切り、ばらす。しめじはばらす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、長芋を中火で炒める。
    サクサクがいいならさっと、ホクホクがいいならしっかり炒める。

  3. 3

    きのこを加えて炒め、醤油で味付けする。

コツ・ポイント

好みの食感に合わせて、火の通し加減を調整してください。
くっつかないフライパンで作った方がいいかと思います。

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まめまめぱん
まめまめぱん @cook_40074238
2015/04/27 21:30に公開
簡単でおいしいもの、家で作っている野菜を使ったものを中心に。家では枝豆やお米、いろいろな野菜を作っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき シメジ 山芋

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