いちごパイをジップロックに入れて麺棒で叩いてつぶしておく。多少大きくても全然問題なし

常温に戻したクリームチーズと砂糖を混ぜる。ゴムベラで。

別のボールに卵溶きほぐして生クリームと混ぜて②に加えて混ぜる。

③に薄力粉とレモン汁加えて更に混ぜる。

型に潰したいちごパイをひく。

生地を流し込んで170度のオーブンで20分～30分焼き色付くまで焼く。

焼き上がって粗熱取れたら冷蔵庫で冷やす。