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「イタリアン野菜炒め」を作ってみた!
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「イタリアン野菜炒め」を作ってみた!-レシピのメイン写真

「イタリアン野菜炒め」を作ってみた!

できん
できん @cook_40040278

イタリアンな野菜炒めもなかなかですよ!
ワインによく合います。
このレシピの生い立ち
酒やらラーメンやらカレーやら、どうにもジャンクな生活から抜け出せない。。

そんなときは、とにかく野菜をドサドサ入れて炒めて食べるべし!

つーことで、作ってみたのがこれ。

イタリアンな野菜炒めもなかなかですよ!
ワインによく合います。
このレシピの生い立ち
酒やらラーメンやらカレーやら、どうにもジャンクな生活から抜け出せない。。

そんなときは、とにかく野菜をドサドサ入れて炒めて食べるべし!

つーことで、作ってみたのがこれ。

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できん
できん @cook_40040278

イタリアンな野菜炒めもなかなかですよ!
ワインによく合います。
このレシピの生い立ち
酒やらラーメンやらカレーやら、どうにもジャンクな生活から抜け出せない。。

そんなときは、とにかく野菜をドサドサ入れて炒めて食べるべし!

つーことで、作ってみたのがこれ。

イタリアンな野菜炒めもなかなかですよ!
ワインによく合います。
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酒やらラーメンやらカレーやら、どうにもジャンクな生活から抜け出せない。。

そんなときは、とにかく野菜をドサドサ入れて炒めて食べるべし!

つーことで、作ってみたのがこれ。

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材料

2~3人分
  1. なす 4本
  2. たまねぎ 1個
  3. ピーマン 3個
  4. トマト 1個
  5. プチトマト 5、6個
  6. 鷹の爪 4、5本
  7. クレイジーソルト 適当
  8. クレイジーペッパー 適当
  9. 塩 少々
  10. 粗挽き胡椒 適当
  11. ハーブ・ド・プロバンス 適当
  12. 乾燥エシャロット 適当
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひいて、ベーコンを炒め、おろしにんにく、鷹の爪を投入。

    • 「イタリアン野菜炒め」を作ってみた!作り方1写真
  2. 2

    なす、たまねぎ、ピーマンの順に入れて炒めます。

    • 「イタリアン野菜炒め」を作ってみた!作り方2写真
  3. 3

    トマト類を入れて、クレイジーソルト、クレイジーペッパー、塩、粗挽き胡椒で味付けします。

    • 「イタリアン野菜炒め」を作ってみた!作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛って、ハーブ・ド・プロバンス、乾燥エシャロットを振りかけてできあがり!

コツ・ポイント

多少野菜のシャキシャキ感を残したほうがおいしいです。

http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/1970908.html

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できん
できん @cook_40040278
2011/11/23 15:33に公開
1970年8月生まれ茨城県ひたちなか市出身、横浜在住のサラリーマンです。ふたば保育園→前渡小学校→勝田三中→日立一高→明治学院大学(経済学部商学科)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18078085
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