こだわり海苔パスタ
上新田研究会☆料理部 @cook_40125455
ふんだんに海苔を作ったまさに海苔のパスタ！という料理です。普通は少し仕上がりにふりかける程度ですが海苔の味を楽しめます！
このレシピの生い立ち
漁師の姉が創り出したパスタ。給食の先生をしているのでいろいろなレシピを持っているうちの一品。
こだわり海苔パスタ
ふんだんに海苔を作ったまさに海苔のパスタ！という料理です。普通は少し仕上がりにふりかける程度ですが海苔の味を楽しめます！
このレシピの生い立ち
漁師の姉が創り出したパスタ。給食の先生をしているのでいろいろなレシピを持っているうちの一品。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、アスパラは斜め切り、玉ねぎはスライス、しめじは石づきをとりほぐしベーコンは5mm幅に切る。
- 2
フライパンにバターを入れてにんにくを炒め、香りが出たら、玉ねぎ、ベーコンを炒める。しんなりしたら、アスパラを入れる。
- 3
②に調味料を入れ味を整え、パスタを規定時間ゆでて、ゆで汁を１ℓとり、炒めたフライパンに入れて、海苔も入れておく。
- 4
ゆでたパスタにオリーブオイルをまわしかけ、フライパンに入れて③となじませて仕上げる。
コツ・ポイント
凝った料理なので愛情で乗り切ってください！
どうも！福岡県大川市（日本一の家具の町）で海苔作ってる古賀琢也です(｀・ω・´)生産者側としては皆さんに美味しく頂いて欲しいので漁師の嫁さん達にいろいろ考えてもらってます(*･ω･)ﾉTwitterもやってます PR活動してるのでよかったらフォローしてください,,Ծ‸Ծ,,上新田研究会＠kk_okawafacebookも上新田研究会でやってますLINEはID zakennzyaneeyo
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その他のレシピ
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