ドライフルーツとチーズのクグロフケーキ
minireds @cook_40059796
ミニクグロフ型を使ったフルーツとチーズの
ケーキです。クリスマスにも・・・。
このレシピの生い立ち
クリスマス用に作って見ました。
ドライフルーツとチーズのクグロフケーキ
ミニクグロフ型を使ったフルーツとチーズの
ケーキです。クリスマスにも・・・。
このレシピの生い立ち
クリスマス用に作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温にする。
○の粉類を合わせる。 - 2
バターは800ｗのレンジで約20～30秒、クリームチーズは約10秒レンジで加熱をし柔らかくする。
- 3
ドライフルーツはキッチンペーパーで汁気を取る。
-
- 4
胡桃はフライパンで約1分炒り、袋に入れ棒でたたいて砕く
※オーブンでも良いです。
-
- 5
バターへ塩を加えて混ぜ、砂糖を2～3回に分けてしっかりと混ぜる。
-
- 6
溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。
-
- 7
2のクリームチーズを加えてしっかりと混ぜる。
-
- 8
アーモンドプードルを加えて混ぜる。
-
- 9
1で合わせた○の粉類を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。
※2回目に振るった粉類と一緒に生クリームを加える。
-
- 10
※3回目に振るった粉類と一緒にドライフルーツ・胡桃を加える。
-
- 11
出来上がった生地です。
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- 12
スプーンを2つ使い生地を型に入れて
台へ2～3度打ち付ける。 -
- 13
予熱190℃のオーブンで約20～25分。
終了後180℃に下げて焼く。※温度・時間は調整して下さい。
- 14
焼き上がりです。
-
- 15
焼き上がったら型からはずして粗熱を取る。
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- 16
しっかりと冷めたら粉砂糖を振り、容器に入れて半日～1日保存する。
- 17
【マフィン型
約5～6個】予熱200℃のオーブンで約20～25分。
終了後180℃に下げて焼く。 -
- 18
使用したドライフルーツです。
-
コツ・ポイント
※ドライフルーツは一晩漬けています。
大さじ1は目分量なのでラム酒の分量と
漬ける時間は好みでお願いします。
※胡桃の砕く大きさは好みでお願いします。
※2013.11.15工程と写真を変更しました。
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