簡単フライパンパエリア
フライパン（26cm）で作る手間ナシ簡単パエリアです。
無洗米と冷凍のカット野菜を使えば、ほぼ火にかけるだけ！（所要時間20〜25分程度）
メインの具材は今回鶏もも肉ですが、ウインナー・ツナ缶・シーフードミックス・鮭などで作ることもあります。
野菜類はお好みで！玉ねぎ、パプリカ、ナス、ズッキーニ、ピーマン、人参、コーン、枝豆、きのこ各種等々。今回は細切り高野豆腐も入ってます。
色付け＆風味付けにカレー粉を入れているので、ほんのり香りとスパイシーさがあります。なくてもいいですし、増量すればカレーパエリアになりますよ〜(￣∀￣)
簡単フライパンパエリア
フライパン（26cm）で作る手間ナシ簡単パエリアです。
無洗米と冷凍のカット野菜を使えば、ほぼ火にかけるだけ！（所要時間20〜25分程度）
メインの具材は今回鶏もも肉ですが、ウインナー・ツナ缶・シーフードミックス・鮭などで作ることもあります。
野菜類はお好みで！玉ねぎ、パプリカ、ナス、ズッキーニ、ピーマン、人参、コーン、枝豆、きのこ各種等々。今回は細切り高野豆腐も入ってます。
色付け＆風味付けにカレー粉を入れているので、ほんのり香りとスパイシーさがあります。なくてもいいですし、増量すればカレーパエリアになりますよ〜(￣∀￣)
アプリでひらく作り方
- 1
無洗米ではない場合、お米を軽く研ぎ、水を切っておく。（糠が気にならないならそのままでも可）
- 2
お湯を沸かしておく。500〜600ml
- 3
鶏肉はフライパンで皮目を下にして、焼き色がつくまで強火で焼く（塩胡椒する）。半生で良いので、一旦皿にあげておく。
- 4
上記の油の残るフライパンに、オリーブ油とにんにくを入れて、香りが出るまで強火にかける。（焦がさないよう注意）
- 5
米とカレー粉を入れて馴染むまで炒める。（粉っぽさがなくなる程度）途中でコンソメも入れて炒める。
-
- 6
熱湯を入れて、軽く混ぜて平らにしたら、上に鶏肉と野菜とを散らし入れて、塩胡椒したら、蓋をして強火にかける。
-
- 7
沸騰したら、中〜強火にして8〜9分ほど火にかける。その後蓋を外して水の残り具合で更に数分火にかける。
- 8
鶏肉を切り分けて盛り付けたら出来上がり！
コツ・ポイント
水分や火加減は様子見で調整するのですが、この時はちょっと柔らかめの出来でした。硬めが好きなら水分は500ml程度で。
一皿で満足できて、ご飯を炊くより早い（蒸らしいらず）ので、定番メニューです。
冷凍野菜が便利すぎて手放せません…(￣∀￣)
つくれぽ
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