イカのレモンサラダ
dyundyun @cook_40087040
柔らかイカサラダ（レシピ1895719）のドレッシングをアレンジしました。レモン風味でさっぱりと^ ^
このレシピの生い立ち
イカがたくさんあったので、作り置きできる常備菜に。冷蔵庫で3〜4日、保存可能です。
イカのレモンサラダ
柔らかイカサラダ（レシピ1895719）のドレッシングをアレンジしました。レモン風味でさっぱりと^ ^
このレシピの生い立ち
イカがたくさんあったので、作り置きできる常備菜に。冷蔵庫で3〜4日、保存可能です。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは足と内臓を取り出し水から茹で、膨らんだら上げて食べやすい大きさに切ります。
- 2
セロリ、ニンジンを5センチほどの短冊切りにし、熱湯でサッと茹で、粗熱をとり水気を拭きます。
- 3
キュウリも5センチほどの短冊切りにし、砂糖揉み（文量外）で水気を出ししっかり拭きます。
- 4
ドレッシングの材料を混ぜ、冷めた具材に絡め、保存容器などに入れ冷蔵庫で漬けこみます。
-
コツ・ポイント
イカの茹で方はレシピ1895719を参考にしてください。プクぅ〜と膨らんだら取り出します。柔らかです。
野菜はありもので応用がききます。セロリはまるごと、葉も使うと、香りがより爽やかに。
ドレッシングの文量もお好みで。
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