フライパンを温め、薄くサラダ油をひき、チーズをのせます。

フライパンを動かし、チーズを広げていきます。

こんな感じに広がったら、菜箸ではしっこから、めくり上げ、裏返します。

裏返して、両面が乾いたらパリパリチーズの出来上がり。別のお皿に乗せて好みのサイズに割っておきましょう。

豚肉を焼きます。両面に火が通り始めたら、料理酒を少々。

キャベツの上にマヨネーズ→焼いた豚肉→パリパリチーズ→パセリの順に乗せ盛り付けて完成です。