石づきを少し切りとったマッシュルームとパセリ、ベーコンは粗みじんに。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかけ、にんにくを炒め、カリカリになったらにんにくだけを皿にとっておく。

オリーブオイルの残ったフライパンにマッシュルームを入れ、中火で炒め、しんなりして量が減ったらベーコンを加え炒める。

パセリを加えさっと炒めたらごはんを入れ、手早く炒め合わせ、味を見ながら塩とブラックペッパーをする。

皿に盛り、2のカリカリガーリックをトッピングして出来上がりです。

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。