具材をきります。
こんにゃく薄切り、ちくわ4等分、さつま揚げ斜め切りで2〜3等分、魚肉ソーセージ斜め切り。

味噌だれを作ります。
☆をすべて小鍋に入れて味噌が溶けるまで弱火で混ぜる。味噌がとけたら舐めてみて調整。

鍋に具材が隠れるくらいの水と昆布だしを入れて温める。