うどんdeパスタ(クリームソース)
はるひろくんママ @cook_40125920
パスタを茹でる時間が要らず、パスタより幼児が食べやすいです。大人2人＋幼児2人の4人前には十分です。
このレシピの生い立ち
昔うどん屋さんで食べたミートソースうどんにヒントを得て、学生時代の学祭で色んなパスタソースを絡めたうどんを出品したところ好評でした。結婚した今でも時々食卓にのぼる楽チンレシピです。
うどんdeパスタ(クリームソース)
パスタを茹でる時間が要らず、パスタより幼児が食べやすいです。大人2人＋幼児2人の4人前には十分です。
このレシピの生い立ち
昔うどん屋さんで食べたミートソースうどんにヒントを得て、学生時代の学祭で色んなパスタソースを絡めたうどんを出品したところ好評でした。結婚した今でも時々食卓にのぼる楽チンレシピです。
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- 1
玉ネギは薄切りに、ほうれん草はざく切りに、ベーコンは1cm幅に切る
- 2
大1のバターで玉ネギ、ベーコンを炒め、玉ネギがしんなりしたらほうれん草を加えて更に軽く炒める
- 3
大1のバターを追加し、炒めた野菜に小麦粉を少しずつふりかけるようにして炒める
- 4
粉っぽさがなくなったら、牛乳または豆乳を少しずつかき混ぜながら加える
- 5
弱火で１〜２分炒め煮る
- 6
味を見ながら、鶏ガラを少々加える
- 7
うどんを投入して、炒め茹でる
- 8
追記 余ったクリームソースは、パンdeグラタン(レシピID:18084023)にして。
- 9
追記 写真(今回は玉ネギ&青梗菜&鶏モモ肉/塩コショウ少々で)upしました。
- 10
余ったクリームソースはごはんde簡単☆ドリア(レシピID:18309499)にして。
コツ・ポイント
小麦粉、牛乳は少しずつ混ぜることでダマになりません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18078976
