玉ねぎをみじん切りにしてレンジで1分ほど加熱。
トマトをダイス状に、ウインナーを輪切りにしておく。

フライパンに先ほどの玉ねぎとバター・ウインナーを入れて炒める。

トマトを入れてなじんだら、コンソメ・塩・胡椒で味を調え、赤ワインを入れて軽く煮込む。—③

ご飯を盛りつけ、③をのせる。

目玉焼きを作り、トッピングする。