シャキッと！カリッと！コク旨鍋
kamkam @cook_40017620
旨味満載の肉団子から出たお出しが旨いっ！隠し味はツナ？！塩昆布？！シャキッとレタス！カリッとブロッコリーがこれまた旨い！
このレシピの生い立ち
キノコは3種類以上使うと旨味が出る。だったら、肉団子も3種類以上入れると旨味UPするんじゃないの？？って事で。
シャキッと！カリッと！コク旨鍋
旨味満載の肉団子から出たお出しが旨いっ！隠し味はツナ？！塩昆布？！シャキッとレタス！カリッとブロッコリーがこれまた旨い！
このレシピの生い立ち
キノコは3種類以上使うと旨味が出る。だったら、肉団子も3種類以上入れると旨味UPするんじゃないの？？って事で。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、鶏挽き肉から酒までの材料を全て入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- 2
ニンジンはスライサーでリボン状に、他の野菜は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
土鍋に☆印の調味料を入れ、火にかけ、沸騰したら①のタネを丸くまとめながら入れていく。
- 4
野菜は入れてすぐにでも食べられるので、食べながら入れていくとよい。食べる時にブラックペッパーを振ると味が締まって美味しい
-
- 5
おだしにぽん酢を垂らしたり、ぽん酢にそのままつけて食べたり、お好みで。〆にはお好みですがブラックペッパーを振ると美味しい
コツ・ポイント
マロニーだけ火が通り難いので、先に入れておき、レタスは入れてしばらくで食べるとシャキシャキで美味しい！お好みですが、ブロッコリーも固めがコリコリ美味しい。ぽん酢で食べる場合、お水でも大丈夫ですが、そのまま食べる場合は白だしとお塩で味を調える
つくれぽ
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