冷凍パイシートは室温に戻して10分程おいておく。
オーブンを200℃に予熱する。

フライパンにバターを溶かし、軽く水気を切ったフルーツボトルを加えて全体に炒め、仕上げにナツメグを振りかける。

冷凍パイシートを型のサイズに伸ばし、１枚をそのまま敷きこむ。

食パンの耳をカットして底に敷き、炒めたフルーツを並べる。

もう１枚のパイシートも同様に伸ばして約1cm幅の棒状にカットし、格子状に並べてのせていく。

200℃のオーブンで約20分程焼き、しっかり焼き色がついたら180℃に落として更に10～15分焼く。