小松菜の和風塩ナムル風

Name: 小松菜の和風塩ナムル風
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 2袋; ニンニク すりおろし1かけ分; 酢 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 和風だしの素 小さじ1; 白すりごま 大さじ1

chikappe @chikappe04

ニンニクの香りが利いた胡麻酢和えです。
このレシピの生い立ち
小松菜があったのでさっぱりと、でもちょっと違った感じに食べたくて作りました。

小松菜の和風塩ナムル風

chikappe @chikappe04

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材料

4～6人分

小松菜 2袋
タレ
ニンニクすりおろし1かけ分
酢大さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
和風だしの素小さじ1
白すりごま大さじ1

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作り方

1
小松菜はゆでて水けを絞り3cm長さに切ります。タレの材料をボールに入れて合わせます。
2
小松菜を加えて、全体的に混ぜ合わせれば完成です。

コツ・ポイント

味見をして、塩加減・甘さ加減はお好みで変えてくださいませ。胡麻がたっぷりの方が、香りもよく香ばしくておいしいと思います。小松菜の水けをしっかり絞ると、水っぽくなくておいしいです。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2011/11/23 11:37に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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