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海苔と砕きナッツの韓国風和え物
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海苔と砕きナッツの韓国風和え物-レシピのメイン写真

海苔と砕きナッツの韓国風和え物

エレナ0601
エレナ0601 @cook_40051665

ごま油にナッツ、にんにく風味の韓国風の海苔の和え物。ご飯の上におにぎりに野菜との和え物に。アッという間になくなりますよ。
このレシピの生い立ち
韓国料理本で出合ったレシピ。でも、私風にナッツを入れてアレンジ。海苔を買ってまでは作りませんが、たくさんある時は是非試してみてください。

ごま油にナッツ、にんにく風味の韓国風の海苔の和え物。ご飯の上におにぎりに野菜との和え物に。アッという間になくなりますよ。
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海苔と砕きナッツの韓国風和え物

エレナ0601
エレナ0601 @cook_40051665

ごま油にナッツ、にんにく風味の韓国風の海苔の和え物。ご飯の上におにぎりに野菜との和え物に。アッという間になくなりますよ。
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韓国料理本で出合ったレシピ。でも、私風にナッツを入れてアレンジ。海苔を買ってまでは作りませんが、たくさんある時は是非試してみてください。

ごま油にナッツ、にんにく風味の韓国風の海苔の和え物。ご飯の上におにぎりに野菜との和え物に。アッという間になくなりますよ。
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材料

板のり10枚分
  • 海苔 10枚
  • 醤油 大2
  • ごま油 大1
  • 砂糖 大2
  • すりゴマ 大1
  • 砕きピーナッツ・アーモンド等 お好み
  • すりおろしニンニク 1かけ
  • 粉とうがらし(お好み) 少々
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作り方

  1. 1

    海苔10枚は直火でサッとあぶりパリッとさせる。大きいボールの上でビリビリと1口大位に破る。

  2. 2

    ナッツは包丁でザク切り。私はミニ石臼で砕きます。(とても便利ですよ)

    • 海苔と砕きナッツの韓国風和え物作り方2写真
  3. 3

    ※調味料を全部合わす。ナッツがない時は、多めにすりゴマを入れてもOK。全部混ぜたタレ。

    • 海苔と砕きナッツの韓国風和え物作り方3写真
  4. 4

    混ぜる直前。

    • 海苔と砕きナッツの韓国風和え物作り方4写真
  5. 5

    ※ カイワレとさっくりあえた物。

    • 海苔と砕きナッツの韓国風和え物作り方5写真
  6. 6

    ※これはちくわとあえた物。そのままでも何かと一緒にあえても美味しいです。

    • 海苔と砕きナッツの韓国風和え物作り方6写真

コツ・ポイント

私好みのピーナッツ・アーモンド・カシューナッツ等たくさん入れるほうが香ばしく美味しく感じます。お酒のつまみ、あえもの等にもどうそ。唐辛子粉の変わりにコチュジャンでもいけるとおもいます。

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エレナ0601
エレナ0601 @cook_40051665
2008/12/07 02:44に公開
50歳違いの祖母の味で育った私は、洋風の味に憧れ、本を読んではの数十年。イタリアン、中華、韓国、タイ、ベトナム料理等が大好きだったのですが、ローフードに出会い、食生活を少し見直す事にしました。
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このレシピのキーワード

あえもの 海苔 にんにく

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