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揚げたて最高!ドーナッツ!!
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揚げたて最高!ドーナッツ!!-レシピのメイン写真

揚げたて最高!ドーナッツ!!

めんめたまぐら
めんめたまぐら @cook_40035051

揚げたてはとにかく最高!!口の中でプシューってな感じです。勿論冷めてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
牛乳たっぷりパンを作ろうと思ったら、強力粉がたりない。で、パンが作れないと、子供に話したら、じゃあ、ドーナッツにしてと・・事情の分からない発言だったけど、薄力粉ならあるしと試してみたら、メチャうまっでした。

揚げたてはとにかく最高!!口の中でプシューってな感じです。勿論冷めてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
牛乳たっぷりパンを作ろうと思ったら、強力粉がたりない。で、パンが作れないと、子供に話したら、じゃあ、ドーナッツにしてと・・事情の分からない発言だったけど、薄力粉ならあるしと試してみたら、メチャうまっでした。

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揚げたて最高!ドーナッツ!!

めんめたまぐら
めんめたまぐら @cook_40035051

揚げたてはとにかく最高!!口の中でプシューってな感じです。勿論冷めてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
牛乳たっぷりパンを作ろうと思ったら、強力粉がたりない。で、パンが作れないと、子供に話したら、じゃあ、ドーナッツにしてと・・事情の分からない発言だったけど、薄力粉ならあるしと試してみたら、メチャうまっでした。

揚げたてはとにかく最高!!口の中でプシューってな感じです。勿論冷めてもおいしいよ。
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牛乳たっぷりパンを作ろうと思ったら、強力粉がたりない。で、パンが作れないと、子供に話したら、じゃあ、ドーナッツにしてと・・事情の分からない発言だったけど、薄力粉ならあるしと試してみたら、メチャうまっでした。

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材料

  • 薄力粉 300g
  • 強力粉 100g
  • ドライイースト 小さじ2
  • 砂糖 40g
  • 塩 小さじ1
  • マーガリン 40g
  • 牛乳 250g~280g
  • 揚げ油、粉糖、グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    HBに材料を投入。牛乳の量は280gで。1次発酵後、成形して15分生地を休ませます。

  2. 2

    休ませた後、お好きな形に成形して、30分発酵させます。注:クッキングシートをドーナッのサイズに切り、その上で発酵させる

    • 揚げたて最高!ドーナッツ!!作り方2写真
  3. 3

    発酵後、なるたけ生地に触らないように、クッキングシートを持ったまま170~180度の温度の油で揚げます。

    • 揚げたて最高!ドーナッツ!!作り方3写真
  4. 4

    粉糖、グラニュー糖を袋の中に入れて振り、荒熱のとれたドーナッを入れて、振ります。ドーナツが温かいと、砂糖が溶けるので注意

コツ・ポイント

牛乳280gだと成形しにくいかもしれませんので、分量の範囲で調節してみてね。ご家族が少ない方は、この分量を全部、半分にしてみて。とにかく、揚げるときは、クッキングシートをもったまま、油に投入。シートは自然にはがれます。

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めんめたまぐら
めんめたまぐら @cook_40035051
2008/12/09 02:25に公開
毎日の献立はおいしく、かつ覚えやすい分量で出来る料理。え~簡単とつい何度も作りたくなるようなレシピを日々、実験しております。
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