菊芋のチキンクリーミースープ（ポタージュ

Name: 菊芋のチキンクリーミースープ（ポタージュ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉骨付き ２本; 菊芋 ３００～４００g; 塩・胡椒 適量; ねぎ お好きなだけ

えるみちゃん @cook_40106790

チキン味は、鶏肉だけを使って。菊芋の美味しさも、そのまま生かした牛乳なし、生クリームなしのクリーミーなスープです。
このレシピの生い立ち
たくさん収穫した菊芋。体にいい菊芋、簡単で、美味しく、体にい材料で。

菊芋のチキンクリーミースープ（ポタージュ

えるみちゃん @cook_40106790

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材料

鶏もも肉骨付き２本
菊芋３００～４００g
塩・胡椒適量
ねぎお好きなだけ

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作り方

1

鶏肉を圧力鍋に入れ水を１ℓ程度、塩・胡椒を加え、加圧で８分。
2

圧力鍋の圧力が下がったら、ふたを開け、鶏肉を取り出す。
3

皮をむいて、適当な大きさに切り、水につけておいた菊芋を圧力鍋に入れ、柔らかくなるまで煮る。
4

ブレンダーで菊芋がクリーミーになるようにする。
5

鶏肉を骨から外してほぐし、鍋に戻して、塩・胡椒で味を調節する。
6

スープ皿にいれ、上に切ったネギを。
7

2012/6/2
人気検索でトップ10入り(^o^)/　ありがとうございます♡

コツ・ポイント

食べるときにちょっと生クリームをかけてもいいかもしれませんね。

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つくれぽ

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えるみちゃん @cook_40106790

2011/11/16 20:12に公開

ドイツの南、バイエルン州、オーストリアのザルツブルグとの国境の村に住んでいます。時々日本食が食べたくなるけど、近くに日本食レストランなんてないから自分で作るしかないんですよね～。庭仕事が趣味で、畑に野菜を植えたりして、採れた野菜を料理して食べるのが何よりの幸せです。最近、ドイツ人向けの料理教室も頑張ってます。日本食を恋しがっている日本人のお友達との食事会を時々開催。食べて喋って大笑い～。

このレシピのキーワード

スープポタージュねぎ鶏もも肉菊芋

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