野菜を薄くスライス、ベーコンを細かく切る。フライパンに半分くらいの量の湯を沸かしておく。

ボールに茶碗蒸しの液の材料を入れてよく混ぜる。

好きな器に具となる材料を入れて２の卵液を、あれば茶こしを使って７～８分目位まで流し入れる。

フライパンの湯が沸騰したら、弱火にしてお湯が茶碗蒸しの器に入らないように入れ置く。

ふたをして大きさや具の量で変わりますが１０～１５分でできあがり♪

茶碗蒸しを待つ間あんを作ります。

小なべにあんの材料を入れて沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。