☆ボリュームたっぷりステーキサラダ☆
RickyW @cook_40109863
万人受けするボリュームたっぷりのサラダです。お友達が集まるときにぜひどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お客様がある時など早めに作っておけるものがあると便利。このサラダはボリュームもあってメインの一品にもなります。ポトラックパーティに持っていくのにも重宝する一品です。
☆ボリュームたっぷりステーキサラダ☆
万人受けするボリュームたっぷりのサラダです。お友達が集まるときにぜひどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お客様がある時など早めに作っておけるものがあると便利。このサラダはボリュームもあってメインの一品にもなります。ポトラックパーティに持っていくのにも重宝する一品です。
作り方
- 1
●漬け込みだれ●
漬け込みだれの材料をジップロックの中で合せておく。 -
- 2
●肉を焼く-1●
焼く直前に肉に塩、こしょうをし、普通にステーキを焼くように焼く。 -
- 3
●肉を焼く-2●
表面はこのくらいしっかり焼け目がつくように。 -
- 4
●漬け込む●
漬け込みだれの中に焼いた肉を入れ、漬け込む。少なくとも1時間。半日くらいは漬け込んでも大丈夫。 -
- 5
●薬味の準備●
お好みの薬味を準備する。ここでは、万能ねぎの小口切り、大葉の細切り、みょうがの細切り、白髪ねぎを準備。 -
- 6
●付け合せ野菜●
ここではクレソンを2束使いましたが、みずな1袋でもOK。 -
- 7
●肉を切る●
肉を取り出し、斜めに薄くスライスする。 -
- 8
●盛り付け●
クレソンの上に肉を並べ、その上に薬味を散らしたら出来上がり。食べるときにポン酢をまわしかけてください。 -
コツ・ポイント
スライスして盛り付けるのは、なるべく食べる直前に。
上の写真だと、ボリュームが少ないようにみえますが、盛り付けてあるお皿は直径が40cmのものです。
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