長ねぎは小口切り、豚バラは1㎝幅くらいに切っておく。味噌、醤油、砂糖、みりん、水を全てボール等に入れて混ぜておく。

こんにゃくを食べやすい大きさに切る。(私は厚さ5㎜くらい、幅2㎝角くらいに切ってます)

熱したフライパンに、サラダ油をひき、長ねぎをさっと炒める。そこに豚バラを入れ色が変わるまで炒める。

そこへ、こんにゃくを入れ一緒に炒める。炒まったら、混ぜ合わせておいた調味料をいれ、こんにゃくによく絡むまで炒める。

最後に七味唐辛子を少々振り掛け、できあがり☆こんにゃくなのにご飯がよく進むオススメの一品です！