玉ねぎは薄くスライスして、エリンギは手で縦に細かく裂きます。

アルミホイルの上に、鮭の切り身、（１）のタマネギとエリンギ、バターを乗せ、塩コショウを振ります。

（２）の具材を出来るだけ密封するようにアルミホイルで包みます。

あらかじめ２００℃に熱したオーブンに、（３）を入れて１５分ほど加熱したら、出来上がりです！