豚肉じゃが*糸こん入り♪
冷たいものに走りがちな夏でも、たまにはホクホク料理をどうぞ★
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牛は高いのでブタで☆
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牛は高いのでブタで☆
*はあわせておく。じゃがいもは食べやすい大きさに、玉ねぎ、にんじんはくし切りにしておく。
熱したお鍋にサラダ油をひき、玉ねぎ、お肉、にんじん、じゃがいもをいためる。
具が浸るくらいに水をいれ、沸騰させた後に弱火で煮る。この間にアクをとります。
あわせた*と水切りした糸こんにゃくをいれます。落としぶたをし弱火で15~20分ほど煮たらできあがり!!
落としぶたは、なければクッキングシートなどで代用してください★
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