お米をとぎ、分量の水に３０分つけ、にんじんと玉ねぎはみじん切りにし、炊飯器に○印を全部入れ、いつものように炊きます。

パイナップル、チーズを１㎝角に切り、きゅうりも１㎝角に切り塩でもみ、水気をしぼります。ミニトマトは縦に４つに切ります。

１が炊けたらある程度冷まし、トマト以外を混ぜ合わせます。

器に葉物かレタスの千切りなどを敷き、３を盛りミニトマトを添えます。★パーティーやクリスマスにもおすすめです。