疲労回復★彩りチャプチェ風
胡麻せんべぃ @cook_40118609
豚肉＆ニラの疲労回復コンビに、春雨、豆腐、きのこをプラスして、ボリューミィかつヘルシーに!!
このレシピの生い立ち
08年２月号のオレンジページ『すごいぞ、豚肉！』に載っていたレシピに、ボリュームとヘルシーさを加えてみました。
初レシピ投稿ですっ♪
疲労回復★彩りチャプチェ風
豚肉＆ニラの疲労回復コンビに、春雨、豆腐、きのこをプラスして、ボリューミィかつヘルシーに!!
このレシピの生い立ち
08年２月号のオレンジページ『すごいぞ、豚肉！』に載っていたレシピに、ボリュームとヘルシーさを加えてみました。
初レシピ投稿ですっ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは、３ｃｍ幅程度にカット。
にんじんは、千切り。
ブナピーは、食べやすい大きさにほぐす。 - 2
【煮汁】の材料を混ぜておく。
●の、豚ひき肉、豆腐、酒、小麦粉、みそを手でよく練り混ぜ、タネを作る。 - 3
大きめのフライパンに、ごま油を中火で熱し、タネを親指大くらいにまとめながら並べ入れる。
…結構多いですので注意。 - 4
焼き色が付いたら裏返し、30秒ほど経ったら、にんじん、ブナピー、ニラの順で炒める。
- 5
ニラの色が鮮やかになってきたら、【煮汁】を注ぐ。
煮立ったら、春雨を戻さずに、そのまま加える。 - 6
春雨に煮汁を吸わせながら、２分程煮る。
煮汁がほとんど無くなったら、出来上がり♪
コツ・ポイント
うちのダンナがにんじん嫌いなので、千切りにしていますが、お好みの大きさ・切り方でどうぞ。その他、季節の野菜でもvvv
タネは半分が豆腐なので、焼いている時ワイルドに混ぜすぎると、ぐっちゃぐちゃになってしまう危険性があります。ご注意下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18093425
