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牡蠣ともやしの炒め‼ 冬の鉄板‼
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牡蠣ともやしの炒め‼ 冬の鉄板‼-レシピのメイン写真

牡蠣ともやしの炒め‼ 冬の鉄板‼

ピザ太郎
ピザ太郎 @cook_40043201

冬のご馳走牡蠣ともやしの美味しい炒め‼
このレシピの生い立ち
牡蠣が美味しい季節になりました‼
男子大好きもやしとの相性抜群です。

冬のご馳走牡蠣ともやしの美味しい炒め‼
このレシピの生い立ち
牡蠣が美味しい季節になりました‼
男子大好きもやしとの相性抜群です。

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牡蠣ともやしの炒め‼ 冬の鉄板‼

ピザ太郎
ピザ太郎 @cook_40043201

冬のご馳走牡蠣ともやしの美味しい炒め‼
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牡蠣が美味しい季節になりました‼
男子大好きもやしとの相性抜群です。

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材料

2人分
  • 牡蠣 1パック
  • もやし 1袋
  • しめじ茸 1/4バック
  • 豚肉 お好み量
  • いんげん 5本
  • 醤油1 小さじ1
  • 日本酒1 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 醤油2 小さじ1
  • 日本酒2 小さじ1
  • ゴマ油 少々
  • 水溶き鳥ガラスープの素 スープの素小さじ1水大さじ2
  • 塩胡椒 小さじ1
  • 醤油3 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牡蠣をよく水洗いして、日本酒、醤油1で下味をつけ、片栗粉をまぶします。

  2. 2

    次に豚肉にも日本酒2と醤油2で下味をつけます。

  3. 3

    ゴマ油を引き、豚肉、しめじ茸、いんげん、もやしの順番で炒め、水溶き鳥がらスープを入れます。

  4. 4

    次に牡蠣を入れ、崩さないように炒めます。塩胡椒、醤油3、オイスターソースを入れて味つけして出来上がりです。お好みで葱を!

コツ・ポイント

牡蠣の旨みを片栗粉で閉じ込めます。
全体にも多少のとろみが付きます。

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ピザ太郎
ピザ太郎 @cook_40043201
2011/11/19 12:29に公開
横浜生まれ崎陽軒のシウマイ育ち。特技は手早く簡単にB級グルメやイタリアンを作ることと美味しい味付けを直感でみつけること。ちなみにピザ太郎という命名はかのピコ太郎よりも先です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牡蠣 豚肉 もやし キノコ シメジ 片栗粉 いんげん 日本酒

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