ローズマリーのベーグル
えいchan @cook_40121358
だいたい失敗なし！プレーンだとなんとなく自分でも見た目もんくつけたすなったり･･･でもこれは味でカバー！
このレシピの生い立ち
パンを作った後は、気を遣わないベーグルを作ってできる女な気分に！失敗しないしおてがるです。
ローズマリーのベーグル
だいたい失敗なし！プレーンだとなんとなく自分でも見た目もんくつけたすなったり･･･でもこれは味でカバー！
このレシピの生い立ち
パンを作った後は、気を遣わないベーグルを作ってできる女な気分に！失敗しないしおてがるです。
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯以外の材料を全部ボールに入れます。
- 2
ぬるま湯を五回くらいに分けるイメージでいれながら混ぜ合わせていきます。
- 3
四度目のぬるま湯をいれたら、まとめて、五度目はこねながら様子をみていれます。
- 4
こねかたは、１手のひら大に指で押し広げる。２ボールに押しつけながらでそれを丸くまとめる。を繰り返し１０回。
- 5
できたら、二つに分けて丸めます。
-
- 6
フライパンにお湯をわかして、火を止め、そこに、ボールに入ったタネ。上に濡れふきんをかぶせ、さらにラップで１５分
-
- 7
鍋にお湯を沸かします。その間に、あまりガスを抜かないよう気をつけて、タネの真ん中にまず指で穴を開けてから成形。
-
- 8
ゆでます。
浮いてきたら、片面3分ずつ。 -
- 9
焼きます。
アルミホイルをかぶせて暖めておいたオーブンで5分くらい。
焼き色がついたら
できあがりです！
コツ・ポイント
注意すべきは、生地にぬるま湯を加えていくときだけです。少しずつ、様子を見ながらくわえていけば、簡単にできます！
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