フライパンにオリーブオイルとにんにく、輪切り唐辛子を入れ弱火にかけ、香りを出す。

みじん切りにしたかぶの葉を入れ、中火で炒める。

酒、塩、こしょうを振り入れて炒める。
しんなりしてきたら、皿に盛り付けて粉チーズをかけて出来上がり。