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かぶとトマトのコンソメ煮
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かぶとトマトのコンソメ煮-レシピのメイン写真

かぶとトマトのコンソメ煮

doarock
doarock @cook_40126666

トマトの旨みと酸味、かぶの甘さが美味しい煮物です(o^−^o)
このレシピの生い立ち
ちょっとおしゃれに見えるかぶの煮物ない?と言われて考えました♪お皿がおしゃれじゃない~Σ(ノд<)

トマトの旨みと酸味、かぶの甘さが美味しい煮物です(o^−^o)
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かぶとトマトのコンソメ煮

doarock
doarock @cook_40126666

トマトの旨みと酸味、かぶの甘さが美味しい煮物です(o^−^o)
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トマトの旨みと酸味、かぶの甘さが美味しい煮物です(o^−^o)
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材料

4人分
  • かぶ(こぶし位の物) 4個
  • トマト(小) 4個
  • ベーコン 4枚
  • 水 材料が半分浸かる位
  • コンソメ 1個
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    かぶの皮をむき、半分か4等分にする。トマトはヘタをとって火であぶり、水に浸けてツルッと皮をむく。ベーコンは1㌢幅に切る。

  2. 2

    鍋を熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたら、水・コンソメ・かぶを入れて落し蓋をして弱火でかぶに火が通るまで煮る。

  3. 3

    かぶに火が通ったらトマトを入れて10分ほど煮込む。

  4. 4

    器に盛り、パセリを散らす。

  5. 5

    写真は人参を入れてます。家にあるお野菜を何でも入れちゃってください♪

コツ・ポイント

口当たりがいいようにトマトの皮は剥いたほうがいいと思います♪

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doarock
doarock @cook_40126666
2011/11/24 13:16に公開
かけだしの栄養士です。
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このレシピのキーワード

コンソメ煮 かぶ トマト ベーコン

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