かぶとトマトのコンソメ煮

かぶとトマトのコンソメ煮-レシピのメイン写真

かぶとトマトのコンソメ煮

doarock @cook_40126666

トマトの旨みと酸味、かぶの甘さが美味しい煮物です(o^−^o)
このレシピの生い立ち
ちょっとおしゃれに見えるかぶの煮物ない？と言われて考えました♪お皿がおしゃれじゃない～Σ(ノд<)

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トマトの旨みと酸味、かぶの甘さが美味しい煮物です(o^−^o)
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材料

４人分

かぶ(こぶし位の物) ４個
トマト(小) ４個
ベーコン４枚
水材料が半分浸かる位
コンソメ１個
塩少々
コショウ少々
パセリ少々

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作り方

1

かぶの皮をむき、半分か４等分にする。トマトはヘタをとって火であぶり、水に浸けてツルッと皮をむく。ベーコンは１㌢幅に切る。
2

鍋を熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたら、水・コンソメ・かぶを入れて落し蓋をして弱火でかぶに火が通るまで煮る。
3

かぶに火が通ったらトマトを入れて10分ほど煮込む。
4

器に盛り、パセリを散らす。
5

写真は人参を入れてます。家にあるお野菜を何でも入れちゃってください♪

コツ・ポイント

口当たりがいいようにトマトの皮は剥いたほうがいいと思います♪

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doarock @cook_40126666

2011/11/24 13:16に公開

かけだしの栄養士です。

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このレシピのキーワード

コンソメ煮かぶトマトベーコン

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