鍋にココア、粉寒天、水を入れてよく混ぜます。混ぜながら、中火にかけて、沸騰直前で火をとめます。

容器に入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

冷えたら、一口大にカットします。

お皿に盛り付けて、豆乳(又は牛乳）をかけて、シナモンをふるいます。