鶏もも肉は一口大に切っておく。もやしは洗ってざるにあげる。

鍋に湯を沸かし、蒸し器を乗せてもやしを入れ、その上に鶏もも肉を入れて１５分蒸す。

ボウルに☆を混ぜて、蒸しあがった鶏肉とモヤシをまぜる。