厚揚げをお好みの大きさに切り、温めたフライパンにそのままポン。
ジュウジュウと焦げ目がつくよう両面焼く。

両面焦げ目がついたら火を止め醤油と生姜チューブを混ぜたものをかける。
フライパンで生姜醤油がジュワジュワーでできあがり。