白菜の漬物(*^^*)

白菜の漬物(*^^*)-レシピのメイン写真

白菜の漬物(^^)

歌姫♪ @cook_40043634

おうちの白菜でお漬物できました☆
薄味のさっぱりした白菜漬けです。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあるのでこさえました
自分で考えたレシピです(*^^*)

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材料

1本分

白菜 400グラム
昆布 2枚(縦５ｃｍ横３ｃｍ）
みかんの皮３０グラム
塩３ｇ
食品用ビニール袋１枚(縦４０ｃｍ横３０ｃｍ）
鷹の爪１本

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作り方

1
材料を用意します☆
(*^^*)
2
みかんの皮と昆布、鷹の爪を写真のように細かく切ります。
3
塩３ｇ用意しましょう☆
(*^^*)
4
白菜一枚一枚の間に昆布を入れてゆきます。
5
みかんと鷹の爪をいれてゆきましょう☆
(*^^*)塩も間にふって入れてゆきます。
6
これをビニールにいれて重石をして冷蔵庫などのひんやりした場所に保管します。１，２日で食べれます。

コツ・ポイント

濃い目の味がよい方は５グラムくらいに塩を変えるとよいかもしれませんが。。。
間にはさむものでみかんをつかいましたがゆずとか柑橘のものなら
なんでもよいと思います(*＾＾*)

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歌姫♪ @cook_40043634

2011/11/26 16:31に公開

歌を歌いながらお料理やお菓子をつくるのが大好きです☆ここは私の料理、お菓子のメモ代わりにできたらいいなと思います。

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このレシピのキーワード

つけもの白菜みかんコンブトウガラシ

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