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白菜の漬物(*^^*)
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白菜の漬物(*^^*)-レシピのメイン写真

白菜の漬物(*^^*)

歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634

おうちの白菜でお漬物できました☆
薄味のさっぱりした白菜漬けです。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあるのでこさえました
自分で考えたレシピです(*^^*)

おうちの白菜でお漬物できました☆
薄味のさっぱりした白菜漬けです。
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歌姫♪ @cook_40043634

おうちの白菜でお漬物できました☆
薄味のさっぱりした白菜漬けです。
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自分で考えたレシピです(*^^*)

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材料

1本分
  • 白菜 400グラム
  • 昆布 2枚(縦5cm横3cm)
  • みかんの皮 30グラム
  • 塩 3g
  • 食品用ビニール袋 1枚(縦40cm横30cm)
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    材料を用意します☆
    (*^^*)

    • 白菜の漬物(*^^*)作り方1写真
  2. 2

    みかんの皮と昆布、鷹の爪を写真のように細かく切ります。

    • 白菜の漬物(*^^*)作り方2写真
  3. 3

    塩3g用意しましょう☆
    (*^^*)

    • 白菜の漬物(*^^*)作り方3写真
  4. 4

    白菜一枚一枚の間に昆布を入れてゆきます。

    • 白菜の漬物(*^^*)作り方4写真
  5. 5

    みかんと鷹の爪をいれてゆきましょう☆
    (*^^*)塩も間にふって入れてゆきます。

    • 白菜の漬物(*^^*)作り方5写真
  6. 6

    これをビニールにいれて重石をして冷蔵庫などのひんやりした場所に保管します。1,2日で食べれます。

    • 白菜の漬物(*^^*)作り方6写真

コツ・ポイント

濃い目の味がよい方は5グラムくらいに塩を変えるとよいかもしれませんが。。。
間にはさむものでみかんをつかいましたがゆずとか柑橘のものなら
なんでもよいと思います(*^^*)

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歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634
2011/11/26 16:31に公開
歌を歌いながらお料理やお菓子をつくるのが大好きです☆ここは私の料理、お菓子のメモ代わりにできたらいいなと思います。
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このレシピのキーワード

つけもの 白菜 みかん コンブ トウガラシ

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