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ふわふわシフォンケーキ
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ふわふわシフォンケーキ-レシピのメイン写真

ふわふわシフォンケーキ

まぁぷりーん
まぁぷりーん @cook_40119427

ふわふわ~しあわせ~
このレシピの生い立ち
今までシフォンケーキを何度も作ってみたけど、どれもこれも失敗…。
この作り方にしたら大成功だったので、忘れないように!

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この作り方にしたら大成功だったので、忘れないように!

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材料

20cmの型一個分
  • 薄力粉  130g 上白糖  70g
  • サラダ油  80cc 水  100cc
  • 卵黄  4個 卵白  6個
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作り方

  1. 1

    卵黄に上白糖の半分を入れてハンドミキサーでもったりするくらい混ぜる

    • ふわふわシフォンケーキ作り方1写真
  2. 2

    混ぜながら水・油の順に入れる

  3. 3

    ふるった薄力粉をふるいながら入れて、ハンドミキサーでよく混ぜる

    • ふわふわシフォンケーキ作り方3写真
  4. 4

    卵白と残りの砂糖でメレンゲを作る(塩をひとつまみ入れるとつぶれにくくなるよ)

    • ふわふわシフォンケーキ作り方4写真
  5. 5

    生地に1/3のメレンゲを入れてよく混ぜる!

    • ふわふわシフォンケーキ作り方5写真
  6. 6

    残りのメレンゲをサックリませたら、170度のオーブンで50分焼く
    焼けたら逆さにして冷ましてできあがり!

    • ふわふわシフォンケーキ作り方6写真
  7. 7

    残った黄身はひたひたの醤油につけて冷蔵庫で2日くらい寝かせると、ご飯のお供に(*´∀`*)ノ

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まぁぷりーん
まぁぷりーん @cook_40119427
2017/04/27 06:16に公開
1歳のツインズのために手作りお菓子に挑戦中!
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このレシピのキーワード

薄力粉 卵黄

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