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飛び魚のそぼろ
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飛び魚のそぼろ-レシピのメイン写真

飛び魚のそぼろ

mayo43iq
mayo43iq @cook_40057364

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材料

  • 飛び魚 1尾
  • 根三つ葉 1把
  • 玉ねぎ 半分
  • みそ 大さじ1位
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    飛び魚を三枚におろし、まな板の上でたたいてミンチ状にする

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして、1.に混ぜ、みそ、酒を入れ更にたたく

  3. 3

    2.をフライパンで水分が無くなるまで、しっかりといためる(焦がさないように注意)

  4. 4

    最後にみじん切りにした三つ葉を混ぜ、軽くいためて、できあがり!

コツ・ポイント

とにかく、良くたたくべし!

三枚におろすのが面倒な方はお刺身の残り物でも良いかも。

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mayo43iq
mayo43iq @cook_40057364
2008/11/26 02:39に公開
食べることが大好きです自分で作っておいしかったもののレシピを残しておきたくて始めました
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 味噌 玉ねぎ 飛び魚 根三つ葉

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