ワンプレートでおもてなし●タラのグリル
ヴァルリン @cook_40015057
12月タラが美味しい季節。タラと言えば鍋、いえいえシンプルに焼いてもとっても柔らかくておいしい。
このレシピの生い立ち
親しい友人たちとのお食事。おしゃべりの時間が大切なので後片付けを簡単に出来るワンプレートのレシピ。どんなものがお皿の上に並べられるか、実験メニュー（笑）
ワンプレートでおもてなし●タラのグリル
12月タラが美味しい季節。タラと言えば鍋、いえいえシンプルに焼いてもとっても柔らかくておいしい。
このレシピの生い立ち
親しい友人たちとのお食事。おしゃべりの時間が大切なので後片付けを簡単に出来るワンプレートのレシピ。どんなものがお皿の上に並べられるか、実験メニュー（笑）
作り方
- 1
タラにクレージーソルトを振ってから、小麦粉を付ける。余分な粉は落とす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを温めて、みじん切りにしたにんにくをいためてから、タラを加えて強火で両面を焼く。
- 3
2のタラをオーブンで焼く（２３０度、10分くらい）
- 4
フライパンにバターとバルサミコを入れて煮詰める。お皿にマッシュポテトをしいて、上にタラをのせて、バルサミコソースをかける
- 5
写真のワンプレートは、左下：タラのグリル、右：五穀米、右上小鉢：カキソテーの海苔あんかけ、
- 6
サラダ、アスパラの生ハム巻き、ラタトゥーユ、の５品がワンプレートに、あとワカメの生姜スープに、マンゴーソースの牛乳プリン
コツ・ポイント
タラは前もって薄く塩を振ってペーパーで水気を取っておくと、身がしまって型崩れしにくい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18082577
