納豆とサバ缶で ひっぱり蕎麦
Little Darling @cook_40014130
山形の郷土料理 ひっぱりうどんを日本そばで作ります。刻みネギだけでもおいしいですが、彩りに薬味を組み合わせて、トッピング。いつものざるそばが、サラダ感覚で栄養価も高く、食が進みます。
納豆とサバ缶で ひっぱり蕎麦
山形の郷土料理 ひっぱりうどんを日本そばで作ります。刻みネギだけでもおいしいですが、彩りに薬味を組み合わせて、トッピング。いつものざるそばが、サラダ感覚で栄養価も高く、食が進みます。
アプリでひらく作り方
- 1
そばを2束分茹でて冷水でしめる。
- 2
青ネギ、大葉、茗荷、オクラを刻む。
- 3
サバ缶は汁気を軽く切り、納豆と一緒に鯖を軽くほぐしながらよく混ぜる。
-
- 4
そばを器に盛り、3をのせる。薬味をその上に彩りよくのせる。
- 5
そばつゆをかけ、刻み海苔を散らす。
-
- 6
ひっぱりうどん
レシピID: 20396664 - 7
ツナ缶で作るひっぱりうどんID:19292087
コツ・ポイント
薬味は混ぜずに最後にのせることで、見た目も楽しめます。
ツナ缶でも作れます。
つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24979415
