ほっこりおふくろの味☆千切り大根の煮物

ほっこりおふくろの味☆千切り大根の煮物-レシピのメイン写真

ほっこりおふくろの味☆千切り大根の煮物

くるニャンシ @cook_40122803

切干大根ではなく、普通の大根を使った煮物。ほっこりお母さんお味☆やさしいお味です。
このレシピの生い立ち
うちのお母さんの味。懐かしぃーくなりほっこり☆

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切干大根ではなく、普通の大根を使った煮物。ほっこりお母さんお味☆やさしいお味です。
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材料

２人分

大根１０センチくらい
油揚げ２分の１枚
＊みりん大さじ２
＊酒大さじ２
＊だしの素小さじ２
しょうゆ大さじ２～２．５
水１５０ＣＣ
ごま油大さじ１

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作り方

1

大根は少し太めの棒状（千切り？）に切って、油揚げは熱湯に１分くらい入れ油抜きして短冊切りに。
2

中火くらいに熱したフライパンにごま油を敷いて大根を炒める。少ししんなりしたところに油揚げを入れる。
3

②にお水、＊の調味料を入れる。煮立ったところにしょうゆを入れる。ここも中火。
4

煮汁が半分以下になるまで炒め出来上がり☆

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くるニャンシ

くるニャンシ @cook_40122803

2008/12/12 01:13に公開

結婚4年目・２姫のママ

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このレシピのキーワード

煮物大根酒油揚げ

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