酢入りで超ウマ♪照り焼きチキン
ｋａｎｐｅｉ @cook_40037719
簡単でボリュームのある一品です。鶏モモ肉の特売日に作ると節約料理にもなりますね。家族にウケるおかずです♪
このレシピの生い立ち
簡単でボリュームもあるおかずです。鶏モモ肉が特売の日に作ると節約にもなりますね～♪家族にもウケる一品です(*^^)v
酢入りで超ウマ♪照り焼きチキン
簡単でボリュームのある一品です。鶏モモ肉の特売日に作ると節約料理にもなりますね。家族にウケるおかずです♪
このレシピの生い立ち
簡単でボリュームもあるおかずです。鶏モモ肉が特売の日に作ると節約にもなりますね～♪家族にもウケる一品です(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉の脂部分を包丁で取る。
調味料を合わせておく。 -
- 2
火が通りやすくするために皮の部分を包丁（又はフォーク）ブスブスさして軽く塩こしょうしておく。
-
- 3
フライパンを熱し皮から焼き、焦げ目がついたらひっくり返して焼く。
-
- 4
両面焦げ目がついたら合わせた調味料を入れ中火の弱火ぐらいにしてふたをする。
- 5
ひっくり返しながら中まで火が通ったらふたを開けて軽く水分を飛ばす。（照りが出るくらい）
-
- 6
食べやすい大きさに切ったら出来上がり。（ナイフとフォークを付けて切らずに盛り付ける場合もあります＾＾）
コツ・ポイント
ただ焼くだけの簡単レシピですが鶏肉は火が通りにくいので焼く前に包丁で平たく切れ目を入れると全体に火が通りやすくなります。
鶏むね肉で作ってもまた違った食感であっさり美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18082789
