パン生地の材料を全てＨＢにいれ、お任せコースで生地を作る。その間に豆ひじきを作る。ひじきは水で戻す。人参は千切りにする。

油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、１ｃｍ角に切る。大豆水煮は水で流して水気を切る。Ａをあわせて沸かし、煮汁を作る。

煮汁に材料を加えて中火で落し蓋をして２０分位、水気がほぼ無くなるまで煮る。そのまま冷ましておく。

パン生地が出来たら空気を抜き、１０分ほどベンチタイムをおいて、９等分して丸める。生地を丸く延ばして具をのせて閉じる。

成型したらとじ目を下にしておき、４０℃で４０分前後二次発酵する。オーブンを１９０℃に予熱して１５分焼く。出来上がり～！