鶏モモを１口大に切り、日本酒を振りかけながら焼く

干し椎茸は熱湯で戻し、１口大に切る。
（戻し汁は２カップとっておく）

蕪は皮をむき、６個のくし形に切る。

①②③を鍋に入れ、戻し汁と醤油・みりんを
入れ弱火で30分程煮込む。
（お好みの味に調整してください。）

３０分程経ったら火を消し、余熱で中まで火を通します。

１晩おいたら出来上がりです(*˙˘˙)