基本★スポンジｹｰｷ
ふわふわというより
しっとりとしたスポンジですヾ(^ω^*)w
このレシピの生い立ち
今日は記念日だったので急遽思い立って作ってみました♥
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
①薄力粉は2回砂糖は1回ふるう
②バターはレンジで溶かしておく
③オーブンを180度に温めておく - 2
大きめのボールに卵白をいれ卵黄を取り分ける。
卵白は始めは全体をほぐすように静かに泡立てる。（ﾐｷｻｰは低速） - 3
全体が泡立ってきたら砂糖を2～3回に分けて入れながら手早く泡立てる。（ﾐｷｻｰは中→高速）
- 4
泡の先が少しおじぎするくらいまで泡立てます。
- 5
卵黄を1個ずつ加えて全体に混ぜる。牛乳、ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙも混ぜる。（メレンゲで泡たちは十分なのでさらに泡立てる必要はない）
- 6
ごむべらにかえて薄力粉を加えボールのそこからすくうように混ぜる。
最後に溶かしバターを混ぜる。 - 7
型に流して約180度のオーブンで27分焼く。
- 8
焼き上がりは型をそのまま20ｃｍくらいの高さから1度落とす。型ごとふせてむらし、型をはずしふきんをかけて冷ます。
コツ・ポイント
デコレーションまで時間があく場合は冷めてから乾燥を防ぐ為に、
ﾗｯﾌﾟかポリ袋に入れて密閉してください★
また、冷凍保存できます♪
（１～2週間、自然解凍で）ヽ(｡･c_･｡)ﾉ
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