焼酎と黒糖でトロトロ煮豚が作れちゃうのだ
kaekei @cook_40126917
焼酎と黒糖でトロトロの本格煮豚が作れちゃいます。
焼豚（チャーシュー）？。ラップで脂も取って、ヘルシー!圧力鍋で簡単
このレシピの生い立ち
焼酎たっぷりと、黒糖の甘みでおいしい煮豚が簡単に、本格的に出来ちゃいます。トロトロの煮豚は、白髪ねぎとの愛称ばっちり！焼酎も黒糖焼酎なので、糖分ゼロ。ラップをかけておくと冷めてから脂がサッと取れちゃいます。
焼酎と黒糖でトロトロ煮豚が作れちゃうのだ
焼酎と黒糖でトロトロの本格煮豚が作れちゃいます。
焼豚（チャーシュー）？。ラップで脂も取って、ヘルシー!圧力鍋で簡単
このレシピの生い立ち
焼酎たっぷりと、黒糖の甘みでおいしい煮豚が簡単に、本格的に出来ちゃいます。トロトロの煮豚は、白髪ねぎとの愛称ばっちり！焼酎も黒糖焼酎なので、糖分ゼロ。ラップをかけておくと冷めてから脂がサッと取れちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を鍋に入る大きさに切り、フライパンで焼き色をつける。圧力鍋に移し、ねぎ（青い部分）を手でちぎって入れる。
-
- 2
しょうがは皮のまま薄切り、にんにくは、包丁でたたき、圧力鍋に入れる。
- 3
※の材料を入れ、圧力鍋を火にかける。
沸騰して、おもりが振れたら、弱火にして２５分加熱する - 4
煮あがったら、粗熱を取り、ラップをかけ、冷ます。
-
- 5
冷めると、脂の白い塊が浮いてくる。ラップをはがすと、一緒に脂もついてくるので捨てます。
-
- 6
鍋から取り出し、薄く切り、白髪ねぎを上からかける。
- 7
焼酎は、うちは、黒糖焼酎れんとを使っています。くせがなくて、飲んでも飲みやすい。（私はあんまり飲めませんが）
-
コツ・ポイント
煮あがったあとに、表面にラップをかけ、冷めたら脂ごとラップを引き上げることで、簡単に脂肪分が取れて、ヘルシーに！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18083485
