インゲンを塩茹でにする。

サラダボールの中に半分に切ったにんにく、塩、コショウ、バルサミコ酢をいれて塩が溶けるまで良く混ぜる。

②に油を入れて滑らかになるまで良く混ぜる。

茹で上がったインゲンを③と合わせてよく混ぜる。

そのまま5分以上味をなじませる。

食べる直前にもう一度ドレッシングとインゲンをよく混ぜ合わせる。