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簡単インゲンのサラダ
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簡単インゲンのサラダ-レシピのメイン写真

簡単インゲンのサラダ

Pecco_lino
Pecco_lino @cook_40068479
Luxembourg

簡単すぎてごめんなさい。でもこのサラダだと子供達も喜んでだべてくれます。
このレシピの生い立ち
インゲンをバルサミコドレッシングで合えただけです。

簡単すぎてごめんなさい。でもこのサラダだと子供達も喜んでだべてくれます。
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インゲンをバルサミコドレッシングで合えただけです。

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Pecco_lino
Pecco_lino @cook_40068479
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簡単すぎてごめんなさい。でもこのサラダだと子供達も喜んでだべてくれます。
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インゲンをバルサミコドレッシングで合えただけです。

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材料

4人分
  • インゲン 400g
  • にんにく 1かけ
  • 塩 小匙1/2弱
  • 黒コショウ(引き立て) 適量
  • バルサミコ酢 大匙1
  • くるみ油(無ければオリーブ油) 大匙4
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作り方

  1. 1

    インゲンを塩茹でにする。

  2. 2

    サラダボールの中に半分に切ったにんにく、塩、コショウ、バルサミコ酢をいれて塩が溶けるまで良く混ぜる。

  3. 3

    ②に油を入れて滑らかになるまで良く混ぜる。

  4. 4

    茹で上がったインゲンを③と合わせてよく混ぜる。

  5. 5

    そのまま5分以上味をなじませる。

  6. 6

    食べる直前にもう一度ドレッシングとインゲンをよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ドレッシングはサラダボールの中で作ってしまいます。後は野菜を入れて混ぜるだけ。このやり方は昔ホームステイをしていたフランス人家族から教わりました。

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Pecco_lino
Pecco_lino @cook_40068479
2011/11/24 17:06に公開
Luxembourg
あちこち放浪して結局ルクセンブルグに落ち着いた主婦です。
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このレシピのキーワード

サラダ いんげん くるみ にんにく

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